Karamell-Apfelkuchen

... aus der Pfanne. Oooooberlecker!

 Dieser Apfelkuchen wird in der Pfanne

vorbereitet und im Ofen fertig gebacken.

Geht schnell wenn man Sonntags Lust

auf ein Stück Kuchen hat, aber keine Lust

stundenlang zu backen. Schmeckt lauwarm

einfach ...   mjammi!

 

Karamell-Apfelkuchen

80g Zucker

25g Butter

2 große säuerliche Äpfel

60g weiche Butter

80g Zucker

2 Eier

120g Mehl

2 TL Backpulver

100 ml Sahne

geschlagene Sahne

Den Zucker in einer ofenfesten Pfanne (Durchmesser: 26cm)

karamellisieren bis er goldbraun ist. Butter zugeben und kurz aufkochen lassen.

Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und auf

der Karamellbutter verteilen.

Aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Sahne

einen Rührteig rühren und auf die Äpfel geben.

Im vorgeheizten Ofen (160°C Umluft) ca. 30 Minuten backen.

Herausnehmen, 5 Minuten stehen lassen und

dann auf eine Tortenplatte stürzen.

Lauwarm mit geschlagener Sahne servieren.